随着我园“巧手帮厨”体验室的投入使用，教师和幼儿在体验过程中收获颇多，但也生发了一些问题。为了优化帮厨劳动，2020年10月27日上午，“新美”工作室的成员们携手课题组成员一起聚焦帮厨劳动中教师的组织行为与幼儿的活动情况，开展了此次活动。

　　活动开始，蒋老师给我们展示了大二班幼儿帮厨体验的活动现场，今天的帮厨任务是茭白切块、菠菜择段。蒋老师先与幼儿共同认识了蔬菜，了解了今日菜谱和帮厨任务，然后组织幼儿自由选择工具进行活动。活动中孩子们个个有序找到座位，积极参与切茭白和择菠菜，遇到问题能够积极动脑解决或相互合作。

　　现场活动结束后蒋老师组织幼儿进行了分享交流。交流过程中孩子们勇于提出问题，积极想办法解决问题。对于茭白如何切成“宝石状”，孩子们提出了许多自己的想法，并主动上台为大家展示，也进一步明确了择菠菜的方法和要求。

　　紧接着，大家围绕帮厨现场和分享交流展开了激烈讨论。老师们从现场活动流程、孩子的分工、工具的适宜性、分享交流的时机等多方面提出了思考，并积极思考解决的策略。

　　激烈的讨论后，卞慧园长为我们梳理了以下内容：第一，老师在活动中思考，每个环节目标是否清晰。第二，根据活动目标抓取资源，抓大放小，同时关注资源是否适宜。第三要注意每个环节的目标和难度的程度的递进。

　　最后许老师为我们介绍了他们班级的课程方案，卞慧园长从资源列举、目标制定等方面提出了建设性的意见。有了专业的引领，我们的课程开展将更加专业、更加精彩!

　　(撰稿：邹榴玉，摄影：邹榴玉，审核：冯亚丽)