为预防幼儿园食堂食品安全事故发生,食品安全是新魏幼儿园安全工作的重中之重,更是我园常抓不懈的工作重点。2020年9月7日上午,新北区市场监督管理局春江分局的检查小组协同常州常检一诺食品检测中心有限公司的专业人员对我园食堂食品安全进行了专项检查。
检查小组成员分成两组,第一小组成员主要查看食堂《食品经营许可证》、从业人员有效健康证明、食品安全管理制度建立情况、采购食品是否索证索票、每餐留样、食品台账建立情况、餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况等内容进行全方位的检查;第二小组成员主要对幼儿的餐具、蔬菜进行现场取样;检查过程中,检查组成员对我园食堂管理给予肯定。
此次食堂专项检查,能督促我园落实食品安全责任制度,加强食品安全日常监督管理,提高从业人员食品安全意识,预防食品安全事故发生,对食堂管理工作起到积极的促进作用。我园将一如既往地做好食堂安全工作,始终将食堂安全放在首位,努力为幼儿营造安全、健康、无污染的生活环境,做到让孩子开心,让家长放心,让社会满意。
(撰稿:任林娟 摄影:杨昕 审稿:冯亚丽)