为进一步加强幼儿园食堂卫生安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护全体幼儿及教职工身体健康和生命安全，构建和谐平安园所，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2019年3月19日中午，新魏幼儿园开展了食堂工作人员业务培训活动。

　　首先，保健主任任老师反馈了春江镇市场管理监督局检查有关食堂的相关情况，肯定了食堂工作人员所做出的成绩。接着，带领大家一起复习了加工、烹饪的管理制度，以及从业人员的具体健康要求等等。

　　其次，任老师结合食品典型案例，从食品法律法规、幼儿园食堂食品安全常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求以及食品安全事故的预防和应急处置等方面，进行了深入浅出的重点讲解。

　　最后，任老师再次强调提高认识、严把思想关;认真负责、严把食品采购关;科学安排、严把食品库存关;防微杜渐、严把卫生消毒关;科学合理安排食堂膳食等五个方面阐述了如何确保食品安全这个主题。

　　食品安全关系到全园师幼的身体健康和生命安全，希望通过每一次的业务培训能进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识，强化责任意识，同时提高食堂工作人员的自我管理能力，从而达到规范操作，预防食物中毒等意外事件的发生。

　　撰稿：任林娟    摄影：周琪  审核：冯亚丽